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本文件规定了绿色餐饮外卖管理的术语与定义、资质及管理要求、商家绿色采购及储存、餐食加工制作、包装管理、送餐管理、绩效评价、持续改进。本文件适用于南通市餐饮外卖管理。地方标准《绿色餐饮外卖管理规范》由南通市市场监督管理局、南通市商务局归口上报,主管部门为南通市市场监督管理局。
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