GB 2749-2003 蛋制品卫生标准
标准详情:
- 中文名称:蛋制品卫生标准
- CCS分类:C53
- ICS分类:67.120.20
- 发布日期:2003-09-24
- 实施日期:2004-05-01
- 代替标准:代替GB 2749-1996
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 发布部门:
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋
内容简介
国家标准《蛋制品卫生标准》由361(国家卫生健康委员会)归口。
本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。
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