QB/T 4627-2014 玉米笋罐头

标准详情:

QB/T 4627-2014

行业标准-QB 轻工推荐性
  • 中文名称:玉米笋罐头
  • CCS分类:X77
    ICS分类:67.080.20
  • 发布日期:2014-05-06
    实施日期:2014-10-01
  • 代替标准:代替QB/T 3616-1999
    行业分类:
  • 技术归口:全国食品发酵标准化中心
    发布部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品QB 轻工

内容简介

行业标准《玉米笋罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了玉米笋罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。 本标准适用于以幼嫩的玉米小穗为原料, 经装罐、加淡盐水、密封、杀菌、冷却制成的玉米笋罐藏食品。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会

起草人

仇凯、邵云龙 等

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