T/XMSSAL 042-2021 供厦食品 海水蟹

标准详情:

T/XMSSAL 042-2021

团体标准推荐性

内容简介

本文件规定了供厦食品海水蟹的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于海水养殖或捕捞的可食用海水蟹类,包括活品及冷冻品。

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门夏商农产品检测有限公司、厦门元初食品 股份有限公司、福建省水产研究所、厦门市海洋与水产学会

起草人

陈倩妮、施冰、毛敏、颜文彬、蓝燕珊、曾海珂、李婷婷、刘淑集、陈延辉

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