T/NTRPTA 0063-2021 西兰花超微粉加工技术规程

标准详情：

团体标准推荐性

适用于以新鲜西兰花为原料，经清洗、切分、烫漂、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300目～500目西兰花超微粉的生产
规定了西兰花超微粉加工的原辅料要求、生产环境、加工过程、储存及记录。

江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市东奥食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟起草、齐齐哈尔大学、江苏艾兰得营养品有限公司

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