DB45/T 2358-2021 肉鸭屠宰加工技术规程
标准详情：
DB45/T 2358-2021
地方标准-广西省推荐性现行
- 中文名称：肉鸭屠宰加工技术规程
- CCS分类：B34
- ICS分类：65.020.30
- 发布日期：2021-07-27
- 实施日期：2021-08-31
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，农业
- 技术归口：
- 发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业广西省
内容简介
本文件规定了肉鸭屠宰厂选址、布局及基础设施，人员、设施设备、材料，待宰鸭管理与检疫，屠宰加工，贮藏、运输，产品出厂检验、生产记录等要求。本文件适用于广西行政区域内肉鸭的屠宰加工。
地方标准《肉鸭屠宰加工技术规程》，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。
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