DB51/T 2861-2021 川酒（浓香型）年份酒 术语
标准详情：
DB51/T 2861-2021
地方标准-四川省推荐性现行
- 中文名称：川酒（浓香型）年份酒 术语
- CCS分类：X61
- ICS分类：67.160.10
- 发布日期：2021-11-08
- 实施日期：2022-01-01
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：四川省市场监督管理局
- 发布部门：四川省市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术四川省
内容简介
本文件界定了川酒（浓香型）年份酒的基本术语和定义。本文件适用于川酒（浓香型）年份酒的生产、科研、教学、管理及其他有关领域。
地方标准《川酒（浓香型）年份酒 术语》由四川省市场监督管理局归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。
起草单位
四川省产品质量监督检验检测院、泸州老窖股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、四川省食品生产安全协会、
起草人
吴宇、曾从钦、王峻、赵东、高杰楷、廖源、何庆、杨旭东、罗丁、吉礼、邓波、周晓群、李军、杨春梅、冯一杰、
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