DB14/T 2362-2021 省级机关事业单位食堂服务管理规范

标准详情：

DB14/T 2362-2021

地方标准-山西省推荐性

中文名称：省级机关事业单位食堂服务管理规范
CCS分类：A20
ICS分类：03.080
发布日期：2021-12-01
实施日期：2022-03-01
代替标准：
行业分类：公共管理、社会保障和社会组织，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
技术归口：山西省机关运行保障管理标准化技术委员会
发布部门：山西省市场监督管理局
标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输公共管理、社会保障和社会组织山西省

内容简介

本文件规定了省级机关事业单位食堂服务管理的总体原则、基本要求、采购、贮存、菜品设计、加工、供餐、收餐、安全与应急及监督管理的要求。本文件适用于省级机关事业单位食堂服务管理，市、县两级机关事业单位食堂参照执行。
地方标准《省级机关事业单位食堂服务管理规范》由山西省机关运行保障管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

起草单位

山西省省级机关服务中心、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、

起草人

赵红梅、寇永安、张志刚、孟晓俊、常俊红、李俊峰、石胜利、郁鸣钢、郝俊琪、梁凤萍、

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