DB34/T 4135-2022 明厨亮灶基本要求
标准详情：
DB34/T 4135-2022
地方标准-安徽省推荐性现行
- 中文名称：明厨亮灶基本要求
- CCS分类：P88
- ICS分类：03.080.30
- 发布日期：2022-03-29
- 实施日期：2022-04-29
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：安徽省商务厅
- 发布部门：安徽省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业安徽省
内容简介
本文件确立了明厨亮灶的总体要求，并规定了透明厨房和视频厨房的基本要求。本文件适用于餐饮服务提供者的明厨亮灶。
地方标准《明厨亮灶基本要求》由安徽省商务厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。
起草单位
安徽佰翔厨房设备有限公司、安徽省现代厨房设计研究院、安徽云松节能环保设备制造有限公司、合肥金波滔厨具有限公司、安徽省产品质量监督检验研究院、中国质量认证中心上海分中心、安徽汇民厨房设备工程有限公司、合肥新星厨房工程技术有限公司、安徽省烹饪协会、安徽环宝厨房设备制造有限公司、安徽绿宝不锈钢设备制造有限公司、合肥产品质量监督检验研究院、安徽友福厨具制造设备有限公司、安徽宾肯电气股份有限公司、
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