DB34/T 4133-2022 羊屠宰技术规程
标准详情：
DB34/T 4133-2022
地方标准-安徽省推荐性现行
- 中文名称：羊屠宰技术规程
- CCS分类：B22
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2022-03-29
- 实施日期：2022-04-29
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：安徽省农业农村厅
- 发布部门：安徽省市场监督管理局
- 标准分类：安徽省农、林、牧、渔业食品技术
内容简介
本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。本文件适用于安徽省内屠宰场（厂）。
地方标准《羊屠宰技术规程》由安徽省农业农村厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。
起草单位
安徽省争华食品有限公司、安徽科技学院、安徽省畜禽遗传资源保护中心、蚌埠市动物卫生监督所、安徽省争华羊业集团有限公司、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、蚌埠市畜牧兽医技术推广站、
相近标准
DB63/T1785-2020 牦牛屠宰技术规程
DB54/T 0258-2022 牦牛屠宰技术规程
DB65/T 2677-2006 肉牛屠宰操作技术规程
DB1302/T 497-2019 生猪屠宰检疫技术规程
DB41/T 1012-2015 肉鸭屠宰加工技术规程
DB5133/T 9-2019 牦牛屠宰检疫操作技术规程
DB13/T 2204-2015 狐、貉屠宰检疫技术规程
DB45/T 2358-2021 肉鸭屠宰加工技术规程
DB52/T 1645-2021 地方猪屠宰操作技术规程
DB14/T 895-2014 高档肉牛屠宰与胴体分割技术规程
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。