DB53/T 447.11-2022 云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术
标准详情：
DB53/T 447.11-2022
地方标准-云南省推荐性现行
- 中文名称：云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术
- CCS分类：B43
- ICS分类：65.020.30
- 发布日期：2022-05-20
- 实施日期：2022-08-20
- 代替标准：代替DB53/T 447.11-2012
- 行业分类：农、林、牧、渔业，农业
- 技术归口：
- 发布部门：云南省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业云南省
内容简介
本文件规定了云岭牛胴体生产、评定及分割的术语和定义、技术要求以及分割肉包装等。本文件适用于云岭牛胴体生产、分割与胴体等级评定。
地方标准《云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术》，主管部门为云南省市场监督管理局。
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