DB5404/T 0001-2022 林芝鲁朗石锅鸡

标准详情：

DB5404/T 0001-2022

地方标准-西藏自治区推荐性

中文名称：林芝鲁朗石锅鸡
CCS分类：B31
ICS分类：67.020.10
发布日期：2022-06-01
实施日期：2022-06-30
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：
发布部门：西藏自治区市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术西藏自治区

内容简介

本文件规定了林芝鲁朗石锅鸡的术语和定义、要求、制作工艺、餐饮服务程序及要求、检验规则和顾客投诉处置及卫生要求。本文件适用于林芝市行政区域内林芝鲁朗石锅鸡菜品的制作与销售服务。
地方标准《林芝鲁朗石锅鸡》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。

起草单位

起草人

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