DB51/T 2915-2022 精制川茶卷曲形绿茶加工工艺技术规程

标准详情：

DB51/T 2915-2022

地方标准-四川省推荐性

中文名称：精制川茶卷曲形绿茶加工工艺技术规程
CCS分类：X55
ICS分类：67.140.10
发布日期：2022-06-17
实施日期：2022-08-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：农业农村厅
发布部门：四川省市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术四川省

内容简介

本文件规定了精制川茶卷曲形绿茶加工的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。本文件适用于以四川省内茶树鲜叶为原料加工卷曲形绿茶。
地方标准《精制川茶卷曲形绿茶加工工艺技术规程》由农业农村厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

起草单位

四川省农业科学院茶叶研究所、宜宾学院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省川茶品牌促进会、

起草人

王云、张厅、赵先明、唐晓波、付润华、王小萍、李欢欢、熊元元、黄彤、江泞杉、张冬川、李春华、马伟伟、刘飞、刘晓、张娟、李伟、罗学平、

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