DB5104/T 56-2022 盐边羊肉米线烹制工艺规范
标准详情：
DB5104/T 56-2022
地方标准-四川省推荐性现行
- 中文名称：盐边羊肉米线烹制工艺规范
- CCS分类：X10
- ICS分类：67.04
- 发布日期：2022-06-22
- 实施日期：2022-07-22
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：攀枝花市市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业食品技术四川省
内容简介
本文件规定了盐边羊肉米线烹制的术语和定义、一般要求、原辅料、环境和设备、烹制工艺、成品等内容。本文件适用于攀枝花市行政区域范围内盐边羊肉米线的餐饮经营单位。
地方标准《盐边羊肉米线烹制工艺规范》，主管部门为攀枝花市市场监督管理局。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。