DB6110/T 011-2022 柞水木耳菌包工厂化生产技术规程

标准详情：

DB6110/T 011-2022

地方标准-陕西省推荐性

中文名称：柞水木耳菌包工厂化生产技术规程
CCS分类：B39
ICS分类：67.080.20
发布日期：2022-08-01
实施日期：2022-09-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：商洛市农业农村局
发布部门：商洛市市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业陕西省食品技术

内容简介

本文件规定了柞水木耳菌包工厂化生产过程的菌种、生产环境与厂房、投入品、菌包生产技术、留样、贮存和运输、生产记录的技术要求。本文件适用于商洛市。
地方标准《柞水木耳菌包工厂化生产技术规程》由商洛市农业农村局归口上报，主管部门为商洛市。

起草单位

柞水县农产品质量安全站、陕西中博农业科技发展有限公司、柞水县特色产业发展中心、

起草人

张蓉、刘建军、党敏等15人、

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