DB3208/T 169-2022 淮扬菜烹饪技能培训服务规范
标准详情：
DB3208/T 169-2022
地方标准-江苏省推荐性现行
- 中文名称：淮扬菜烹饪技能培训服务规范
- CCS分类：A12
- ICS分类：03.080.01
- 发布日期：2022-09-08
- 实施日期：2022-09-18
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：
- 发布部门：淮安市市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业江苏省
内容简介
本文件规定了准扬菜烹饪技能培训服务的组织机构、培训机构、人员要求、教学设施设备与场地、培训实施程序、培训档案管理、培训评估、服务评价与改进的要求。本文件适用于淮扬菜烹饪人员的培训及组织管理。
地方标准《淮扬菜烹饪技能培训服务规范》，主管部门为淮安市市场监督管理局。
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