DB50/T 1296-2022 重庆小面生产技术规范

标准详情：

地方标准-重庆市推荐性

本文件规定了重庆小面生产的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、工艺流程、加工要求、设施与设备、包装、标签标志、产品的贮存和运输、产品召回管理、记录和文件管理。本文件适用于预包装重庆小面的生产。
地方标准《重庆小面生产技术规范》由重庆市经济和信息化委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

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