DB 6505/T 149-2022 豆制品小作坊生产规范
标准详情：
DB 6505/T 149-2022
地方标准-新疆维吾尔自治区推荐性现行
- 中文名称：豆制品小作坊生产规范
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.060.00
- 发布日期：2022-09-25
- 实施日期：2022-10-25
- 代替标准：
- 行业分类：制造业，食品技术
- 技术归口：哈密市市场监督管理局
- 发布部门：哈密市市场监督管理局
- 标准分类：制造业食品技术新疆维吾尔自治区
内容简介
本文件规定了豆制品小作坊的生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输、记录管理和产品召回管理。本文件适用于哈密市域内非发酵豆制品小作坊。
地方标准《豆制品小作坊生产规范》由哈密市市场监督管理局归口上报，主管部门为哈密市市场监督管理局。
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