DB42/T 1929-2022 地理标志产品 夫子河鱼面（夫子河捶鱼）
标准详情：
DB42/T 1929-2022
地方标准-湖北省推荐性现行
- 中文名称：地理标志产品 夫子河鱼面（夫子河捶鱼）
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2022-09-28
- 实施日期：2022-11-28
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：湖北省地理标志产品标准化技术委员会
- 发布部门：湖北省市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术湖北省
内容简介
本文件规定了地理标志产品夫子河鱼面（夫子河捶鱼）的术语和定义、地理标志产品保护范围、原辅料要求、加工要求、产品要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》（（2005）第78号）及《质检总局关于批准对中泰竹笛等产品实施地理标志产品保护的公告》（〔2014）第55号）批准实施保护的夫子河鱼面（夫子河捶鱼）。
地方标准《地理标志产品 夫子河鱼面（夫子河捶鱼）》，主管部门为湖北省市场监督管理局。
起草单位
麻城市夫子河镇人民政府、麻城市市场监督管理局、湖北戴氏食品科技股份有限公司
起草人
周文、吴国宏、金涛、邓小云、陶爱国、尹林光、陶平元
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