DB51/T 2948-2022 小曲清香型白酒生产技术规范

标准详情:

DB51/T 2948-2022

地方标准-四川省推荐性
  • 中文名称:小曲清香型白酒生产技术规范
  • CCS分类:X10
    ICS分类:67.160.10
  • 发布日期:2022-10-24
    实施日期:2022-12-01
  • 代替标准:
    行业分类:农、林、牧、渔业,食品技术
  • 技术归口:四川省经济和信息化厅
    发布部门:四川省市场监督管理局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业食品技术四川省

内容简介

本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。
地方标准《小曲清香型白酒生产技术规范》由四川省经济和信息化厅归口上报,主管部门为四川省市场监督管理局。

起草单位

泸州老窖集团有限责任公司、醉清风酒业股份有限公司、四川国检检测有限责任公司、泸州华明酒业集团有限公司、泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司

起草人

张良、李锦松、黄志久、赵金松、邹江鹏、贾代荣、李丹、杨波、吴卫宇、刘锦睿、李健、罗广

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