DB36/T 1685-2022 餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范
标准详情：
DB36/T 1685-2022
地方标准-江西省推荐性现行
- 中文名称：餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范
- CCS分类：X00
- ICS分类：67
- 发布日期：2022-11-17
- 实施日期：2023-05-01
- 代替标准：
- 行业分类：公共管理、社会保障和社会组织，食品技术
- 技术归口：江西省市场监督管理局
- 发布部门：江西省市场监督管理局
- 标准分类：江西省公共管理、社会保障和社会组织食品技术
内容简介
本文件规定了餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术的术语和定义、基本要求、透明厨房建设、视频直播厨房建设、“互联网+视频直播”厨房建设。本文件适用于餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”的建设。
地方标准《餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范》，主管部门为江西省市场监督管理局。
起草单位
江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、安徽省质量和标准化研究院
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