DB45/T 2599-2022 木薯饼干加工技术规程

标准详情：

地方标准-广西省推荐性

本文件界定了木薯饼干加工的术语和定义，规定了原辅料要求、生产加工条件要求、加工技术、标签与标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内木薯饼干的加工。
地方标准《木薯饼干加工技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、南宁市万宇食品有限公司

李明娟、张雅媛、王颖、周葵、游向荣、卫萍、严华兵、冯琳、苏键

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