DB45/T 2592-2022 地理标志产品博白桂圆肉加工技术规程

标准详情：

DB45/T 2592-2022

地方标准-广西省推荐性

中文名称：地理标志产品博白桂圆肉加工技术规程
CCS分类：X24
ICS分类：67.080
发布日期：2022-12-01
实施日期：2022-12-30
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：广西食品生产加工与监管标准化技术委员会
发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广西省

内容简介

本文件确立了地理标志产品博白桂圆肉加工的程序，界定了博白桂圆肉的术语和定义，规定了生产加工过程卫生、设备与工具、原辅料的要求以及加工工艺。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品博白桂圆肉的加工。
地方标准《地理标志产品博白桂圆肉加工技术规程》由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。

起草单位

博白县市场监督管理局、博白县农业农村局、博白县桂圆产业协会

起草人

刘静、郑军、黄文恺、王冬霞、何惠宾、黎小红、朱健智、罗川、秦新、曾嘉、宁丰南、庞雅广、刘秋雪、王婷、刘桂宏、陈鑫、刘帆、庞伟兰、朱友文、李其力、邓浪华、沈祖力

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