DB4405/T 297-2022 地理标志产品 达濠鱼丸
标准详情：
DB4405/T 297-2022
地方标准-广东省推荐性现行
- 中文名称：地理标志产品 达濠鱼丸
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2022-12-05
- 实施日期：2022-12-10
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：汕头市工业和信息化局
- 发布部门：汕头市市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广东省
内容简介
本文件规定了达濠鱼丸的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的达濠鱼丸。
地方标准《地理标志产品 达濠鱼丸》，主管部门为汕头市市场监督管理局。
起草单位
汕头市濠江区鱼丸与餐饮协会、汕头市标准化协会、汕头市食品检验检测中心、汕头市达濠李老二食品有限公司、汕头市晶华食品有限公司、汕头市濠江区蒂蒂香达濠鱼丸店、汕头市濠江区介浔鱼丸店、汕头市德裕隆食品有限公司
起草人
李耀宏、姚庆伟、梁少忠、林则强、黄府春、余诗达、纪力软、林培群、黄芳、周伟乾、洪东旭
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- 标准质量：
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