DB3201/T 1124-2022 地理标志产品 南京盐水鸭
标准详情：
DB3201/T 1124-2022
地方标准-江苏省推荐性现行
- 中文名称：地理标志产品 南京盐水鸭
- CCS分类：X18
- ICS分类：67.120.10
- 发布日期：2022-12-15
- 实施日期：2022-12-18
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：南京市知识产权局
- 发布部门：南京市市场监督管理局标准化管理处
- 标准分类：住宿和餐饮业食品技术江苏省
内容简介
本文件规定地理标志产品南京盐水鸭的术语和定义、保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局【2001】年第10号公告批准保护的南京盐水鸭。
地方标准《地理标志产品 南京盐水鸭》由南京市知识产权局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处。
起草单位
南京桂花鸭（集团）有限公司、南京食品工业协会、南京市畜牧家禽科学研究所
起草人
徐伟、王丽丽、李媛、李玲、周晓梅、王道营、伍冠锁、王秀
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- 标准质量：
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