DB34/T 4420-2023 绿色餐厅管理要求
标准详情：
DB34/T 4420-2023
地方标准-安徽省推荐性现行
- 中文名称：绿色餐厅管理要求
- CCS分类：A12
- ICS分类：03.080
- 发布日期：2023-03-01
- 实施日期：2023-04-01
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：安徽省商务厅
- 发布部门：安徽省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业安徽省
内容简介
本文件确立了绿色餐厅管理的基本要求，并规定了绿色餐厅的管理要求和评价与改进。本文件适用于餐饮服务提供单位的绿色餐厅管理。
地方标准《绿色餐厅管理要求》由安徽省商务厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。
起草单位
黄山市徽三餐饮管理有限公司、合肥市披云徽府餐饮文化有限公司、安徽省质量和标准化研究院、安徽省餐饮行业协会、同庆楼餐饮股份有限公司、安徽天鹅湖大酒店有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽省产品质量监督检验研究院、安徽新如尔标准化技术服务有限公司、黄山学院旅游学院、安徽省东方徽菜研究所、黄山狮林大酒店、合肥工业大学、马鞍山市食品药品安全检查中心、芜湖市鸠江饭店有限公司
起草人
凌俊杰、娄鹏祥、付国兵、陈琦、赵嵩、方小明、郑德贵、郑群、胡建东、朱奕、曹林、李国梁、汪茹、魏兆军、吴静、张一格
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