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本标准规定了菜刀的分类产品、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以碳素复合钢、中碳锰钢及不锈钢等为原料加工制成的菜刀。地方标准《菜刀》由重庆市大足县质量技术监督局归口上报,主管部门为重庆市质量技术监督局。
重庆市大足县质量技术监督局、
陈伟、郭先国、吴田兴、
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