DB21/T 1927.68-2011 大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼
标准详情:
DB21/T 1927.68-2011
地方标准-辽宁省推荐性废止
- 中文名称:大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼
- CCS分类:A12
- ICS分类:01.040.03
- 发布日期:2011-12-27
- 实施日期:2012-01-27
- 代替标准:
- 行业分类:住宿和餐饮业,综合、术语学、标准化、文献
- 技术归口:辽宁省质量技术监督局
- 发布部门:辽宁省质量技术监督局
- 标准分类:综合、术语学、标准化、文献住宿和餐饮业辽宁省
内容简介
地方标准《大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼》由辽宁省质量技术监督局归口上报,主管部门为辽宁省质量技术监督局。
起草单位
大连市美食文化协会、金州宾馆、紫航海鲜大饭店、香洲花园酒店、
起草人
高成聪、牟传仁、许建军、朱铁男、张学安、潘勤光、王志强、
相近标准
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