DB63/T 1203-2013 清真食品认证通则

内容简介

本标准规定了清真食品认证通则的术语与定义、总则、清真食品生产经营企业资质要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工规范要求及清真食品的标志、包装、运输、存储。 本标准适用于清真食品生产经营企业，是规范清真食品生产经营资格、生产准备、操作、包装、运输、存储、销售的认证通则，是清真食品生产经营企业使用“清真（HALAL）食品”标识名称应当遵循的基本准则，也适用于清真食品安全管理监督。
地方标准《清真食品认证通则》由青海省民族宗教事务委员会归口上报，主管部门为青海省质量技术监督局。

起草单位

马凤霞、王永亮、马成才、张永忠、牛莉、李艳萍、张洪恩、李自然、李德宽、王生军、杨立新、王岳坤、龚卫红、

起草人

青海省民族宗教事务委员会、青海省质量技术监督局、甘肃省民族事务委员会、甘肃省质量技术监督局、云南、宁夏回族自治区民族事务委员会、宁夏回族自治区质量技术监督局、陕西省民族事务委员会、陕西省质量技术监督局、

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