DB31/T 208-2014 小包装蔬菜加工技术规范
标准详情：
DB31/T 208-2014
地方标准-上海市推荐性现行
- 中文名称：小包装蔬菜加工技术规范
- CCS分类：B31
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2014-11-11
- 实施日期：2015-02-01
- 代替标准：代替DB31/T 208-2002
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：上海市质量技术监督局
- 标准分类：食品技术上海市农、林、牧、渔业
内容简介
本标准规定了小包装蔬菜加工过程中的术语与定义、基本要求、包装与标签、运输与储藏、商品学分类要求、追溯与召回。 本标准适用于以新鲜卫生蔬菜为原料，经整理、加工等工序包装而成的小包装蔬菜
地方标准《小包装蔬菜加工技术规范》，主管部门为上海市质量技术监督局。
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