DB31/T 1001-2016 上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定

标准详情：

DB31/T 1001-2016

地方标准-上海市推荐性

中文名称：上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定
CCS分类：B50
ICS分类：67.120.30
发布日期：2016-08-22
实施日期：2016-12-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：
发布部门：上海市质量技术监督局
标准分类：食品技术上海市农、林、牧、渔业

内容简介

本标准规定了上海地区主要食用鱼品种的DNA条形码分子鉴定方法，适用于单一鱼类品种的新鲜鱼肉及鱼类加工制品中上述鱼类品种的鉴定。本标准适用于鲨形总目、鳗鲡目、鲱形目、鲤形目、鲇形目、鲑形目、鳕形目、鳉形目、鲉形目、鲈形目、鲽形目、鲀形目、鮟鱇目和灯笼鱼目中部分食用鱼品种的分子鉴定。
地方标准《上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定》，主管部门为上海市质量技术监督局。

起草单位

中华人民共和国上海出入境检验检疫局、上海水产行业协会、上海海洋大学、

起草人

李想、刘月明、赵庆株、李正、朱伟国、王梦怡、唐文乔、侯吉、范守霖、

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