DB45/T 2674-2023 木薯蛋糕加工技术规程
标准详情：
DB45/T 2674-2023
地方标准-广西壮族自治区推荐性现行
- 中文名称：木薯蛋糕加工技术规程
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2023-05-30
- 实施日期：2023-08-30
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：广西壮族自治区农业农村厅
- 发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广西壮族自治区
内容简介
适用于广西壮族自治区行政区域内木薯蛋糕的加工。
地方标准《木薯蛋糕加工技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。
起草单位
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、南宁市万宇食品有限公司、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、
起草人
张雅媛、王颖、游向荣、孙健、严华兵、苏键、李明娟、陈赶林、卫萍、周葵、陈江枫、
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- 标准质量：
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