DB3704/T 0031-2023 白羽肉鸡屠宰品质控制技术规范
标准详情:
DB3704/T 0031-2023
地方标准-山东省推荐性现行
- 中文名称:白羽肉鸡屠宰品质控制技术规范
- CCS分类:X18
- ICS分类:67.120.20
- 发布日期:2023-09-06
- 实施日期:2023-10-06
- 代替标准:
- 行业分类:农、林、牧、渔业,食品技术
- 技术归口:枣庄市农业农村局
- 发布部门:枣庄市
- 标准分类:食品技术农、林、牧、渔业山东省
内容简介
本文件适用于白羽肉鸡屠宰加工企业对白羽肉鸡的屠宰和品质控制管理。
地方标准《白羽肉鸡屠宰品质控制技术规范》由枣庄市农业农村局归口上报,主管部门为枣庄市。
起草单位
滕州市畜牧渔业事业发展中心、枣庄市畜牧渔业事业发展中心、滕州市合易食品有限公司、滕州市农业综合行政执法大队、滕州市动物疫病预防控制中心、枣庄市农业综合行政执法支队、山东鲁南牧工商有限公司、
起草人
曹兵、蒋辉、夏尚远、孔令华、宋建峰、许海英、王艳、吕恒欣、李玉征、宋秀梅、张开臣、张祥礼、郭海莉、邵媛媛、唐仰龙、李继庆、
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