DB45/T 2784-2023 传统鲜生藕粉制作工艺规程

标准详情：

DB45/T 2784-2023

地方标准-广西壮族自治区推荐性

中文名称：传统鲜生藕粉制作工艺规程
CCS分类：X12
ICS分类：67.120.10
发布日期：2023-12-26
实施日期：2024-02-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：贵港市市场监督管理局
发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广西壮族自治区

内容简介

适用于以广西壮族自治区行政区域内新鲜莲藕为原料加工制成小吃的工艺过程。
地方标准《传统鲜生藕粉制作工艺规程》由贵港市市场监督管理局归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。

起草单位

覃塘区文化体育和旅游局、覃塘区市场监督管理局、桂林旅游学院、贵港市覃塘区荷韵旅游投资有限公司、

起草人

李丽萍、谭兴勇、覃富、韦少凡、单妮娜、卢善庆、林增学、陶崇健、梁冬林、许霞、覃志强、

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