DB14/T 2953-2023 集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范

标准详情：

DB14/T 2953-2023

地方标准-山西省推荐性

中文名称：集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范
CCS分类：A00
ICS分类：03.080
发布日期：2023-12-27
实施日期：2024-03-28
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
技术归口：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会
发布部门：山西省市场监督管理局
标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输山西省住宿和餐饮业

内容简介

本文件适用于集中用餐单位食堂制止餐饮浪费的管理
地方标准《集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范》由山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

起草单位

山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西省饭店业商会、山西安弘检测技术有限公司、晋中职业技术学院、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、太原恒泰丰食品有限公司、

起草人

贺继峰、宋云峰、王蓉珍、冯守瑞、金兆龙、李素霞、薛丽芳、单志学、李启明、王志迎、蔺燕、

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