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规定了小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所要求、设施设备、人员管理、加工过程控制、外卖、公示和宣传信息等内容。 适用于小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理.地方标准《小餐饮经营管理规范》由太原市食品经营管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为太原市市场监督管理局。
太原市市场监督管理局、中国标准化研究院、
王晋容、高燕、李炜、李妍娇、马泽昕、苏敏、
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