DB35/T 2171-2024 餐饮业节约管理导则
标准详情：
DB35/T 2171-2024
地方标准-福建省推荐性现行
- 中文名称：餐饮业节约管理导则
- CCS分类：A12
- ICS分类：03.080
- 发布日期：2024-05-09
- 实施日期：2024-08-09
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：福建省商务厅
- 发布部门：福建省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业福建省
内容简介
本文件给出了餐饮业节约管理的基本要求，规定了社会餐饮、集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务平台的节约管理要求。
本文件适用于指导餐饮服务提供者开展节约管理工作。
地方标准《餐饮业节约管理导则》由福建省商务厅归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。
起草单位
福建省连锁经营协会、福州帅宝生物科技有限公司、福建省餐饮烹饪行业协会、厦门快乐番薯股份有限公司、福建省久号餐饮管理有限公司、福建省工业产品生产许可证审查技术中心、厦门市标准化研究院、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司、福建鹭银海连锁超市有限公司、福建省醉得意餐饮管理有限公司、福州乐贸餐饮管理有限公司、福建师范大学、
起草人
梁静、刘江龙、杨建英、陈立源、曾孔池、许鸿伟、肖聪聪、陈锋、雷小琴、曾友竞、吕学武、罗承聪、罗春连、肖志勇、
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