DB35/T 151.5-2001 光泽冻鸡标准综合体加工工艺规程

标准详情：

DB35/T 151.5-2001

地方标准-福建省推荐性

中文名称：光泽冻鸡标准综合体加工工艺规程
CCS分类：X10
ICS分类：67.040
发布日期：2001-09-01
实施日期：2001-09-15
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：
发布部门：福建省质量技术监督局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术福建省

内容简介

本标准规定了光泽冻鸡的屠宰加工场所与设施、工艺流程。本标准适用于光泽冻鸡的加工。
地方标准《光泽冻鸡标准综合体加工工艺规程》，主管部门为福建省质量技术监督局。

起草单位

福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局、

起草人

李文迹、蔡财生、余清光、李文晟、杨虹、叶蔚、

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