DB35/T 151.6-2001 光泽冻鸡

标准详情：

地方标准-福建省推荐性

本标准规定了光泽冻鸡的分类、原料用鸡、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以肉用仔鸡为原料，经宰杀、分割、包装、速冻、冷藏等工序加工而成符合卫生标准具有肉嫩味鲜，特有风味的光泽冻鸡。
地方标准《光泽冻鸡》，主管部门为福建省质量技术监督局。

福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局、

李文迹、蔡财生、余清光、李文晟、杨虹、叶蔚、

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