DB34/T 341-2003 豆制品 卤制豆腐干
标准详情：
DB34/T 341-2003
地方标准-安徽省推荐性废止
- 中文名称：豆制品 卤制豆腐干
- CCS分类：X14
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2003-05-22
- 实施日期：2003-05-22
- 代替标准：
- 行业分类：批发和零售业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：安徽省质量技术监督局
- 标准分类：安徽省食品技术批发和零售业
内容简介
本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。 本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求。
地方标准《豆制品 卤制豆腐干》，主管部门为安徽省质量技术监督局。
起草单位
安徽省菜篮子工程办公室、阜阳市产品质量监督检验所、淮南市蔬菜副食品办公室、
起草人
张奎顺、李化武、卢美龙、万颖、卢苏、郑久坤、
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- 标准质量：
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