DB61/T 431-2008 醪糟
标准详情：
DB61/T 431-2008
地方标准-陕西省推荐性废止
- 中文名称：醪糟
- CCS分类：X62
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2008-02-27
- 实施日期：2008-02-27
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：陕西省轻工行业办公室
- 发布部门：陕西省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业食品技术陕西省
内容简介
本标准适用于以糯米为主要原料加入醪糟专用酒曲经糖化、发酵而制成的醪糟
地方标准《醪糟》由陕西省轻工行业办公室归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。
起草单位
西安市产品质量监督检验所、西安市喜神醪糟罐头厂共同自称的起草工作组、
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