DB61/T 429-2008 糖醋蒜
标准详情：
DB61/T 429-2008
地方标准-陕西省推荐性废止
- 中文名称：糖醋蒜
- CCS分类：X10
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2008-02-27
- 实施日期：2008-02-27
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：陕西省轻工行业办公室
- 发布部门：陕西省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业食品技术陕西省
内容简介
本标准适用于以大蒜为主要原料、经一定工艺腌制加工而成的大蒜制品
地方标准《糖醋蒜》由陕西省轻工行业办公室归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。
起草单位
陕西省科学院酶工程研究所、陕西省微生物研究所、陕西省酿造发酵产品质量监督检验站陕西省酶工程技术中心、陕西省产品质量监督检验所、
起草人
李利军、马齐、任平、贺建超、岳淑宁、张强、关安生、
相近标准
SB/T 10219-1994 糖醋渍菜
DB37/T 2579-2014 鲁菜 糖醋排骨
DB37/T 3439.63-2018 鲁菜 糖醋里脊
DB37/T 1869-2011 鲁菜 糖醋鲤鱼
DB37/T 2658.68-2015 鲁菜 糖醋棒子鱼
DB37/T 2658.94-2015 鲁菜 糖醋鱼条
DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉
DB50/T 1306-2022 渝菜 糖醋脆皮鱼烹饪技术规范
DB15/T 745-2014 内蒙古地方菜 糖醋猪小排
DB21/T 1927.98-2011 大连连菜烹饪操作规程 糖醋海带
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。