DB50/T 324-2009 酱卤牛肉
标准详情：
DB50/T 324-2009
地方标准-重庆市推荐性现行
- 中文名称：酱卤牛肉
- CCS分类：X22
- ICS分类：67.120.10
- 发布日期：2009-05-20
- 实施日期：2009-06-20
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：重庆莉莱食品有限公司
- 发布部门：重庆市质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业重庆市食品技术
内容简介
本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉味主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱（卤）制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。
地方标准《酱卤牛肉》由重庆莉莱食品有限公司归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。
起草单位
重庆莉莱食品有限公司;重庆江北区盛能科技发展有限公司、
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。