DB44/T 1014-2012 冻熟虾加工技术规范
标准详情:
DB44/T 1014-2012
地方标准-广东省推荐性现行
- 中文名称:冻熟虾加工技术规范
- CCS分类:X20
- ICS分类:67.020
- 发布日期:2012-06-04
- 实施日期:2012-09-15
- 代替标准:
- 行业分类:农、林、牧、渔业,食品技术
- 技术归口:广东省水产标准化技术委员会
- 发布部门:广东省质量技术监督局
- 标准分类:农、林、牧、渔业食品技术广东省
内容简介
本标准规定了冻熟虾加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要求、产品质量及生产记录。 本标准适用于以凡纳对虾(Penaeus vannamei)、中国对虾(Penaeus chinesis)、日本对虾(Penaeusjaponicus)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)为原料,经加工制成的冻熟全虾、冻去头熟虾、冻熟凤尾虾、冻熟虾仁的加工生产。以其他对虾为原料加工冻熟虾的生产也可参照执行。
地方标准《冻熟虾加工技术规范》由广东省水产标准化技术委员会归口上报,主管部门为广东省质量技术监督局。
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、汕头正林食品有限公司、
起草人
杨贤庆、马海霞、刁石强、郝淑贤、李来好、陈胜军、
* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。
- 标准质量:
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准,期待。
② 仅供网友学习交流,若侵犯了您的权益,请联系我们予以删除。