DB61/T 557.9-2012 富硒腊肉生产技术规程
标准详情：
DB61/T 557.9-2012
地方标准-陕西省推荐性现行
- 中文名称：富硒腊肉生产技术规程
- CCS分类：B44
- ICS分类：65.020
- 发布日期：2012-11-19
- 实施日期：2012-11-30
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，农业
- 技术归口：陕西省农业厅
- 发布部门：陕西省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业陕西省
内容简介
本标准适用于用纯天然富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的纯天然富硒腊肉。
地方标准《富硒腊肉生产技术规程》由陕西省农业厅归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。
起草人
陈少谋、刘绵刚、周黎明、李娟、汪成安、张建文、吴杰、李强斌、
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- 标准质量：
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