DB35/T 1505-2015 红茶加工通用技术规程

标准详情：

DB35/T 1505-2015

地方标准-福建省推荐性

中文名称：红茶加工通用技术规程
CCS分类：X55
ICS分类：67.140.10
发布日期：2015-06-26
实施日期：2015-09-26
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：福建省农业厅
发布部门：福建省质量技术监督局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术福建省

内容简介

本标准规定了工夫红茶、小种红茶的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。本标准适用于福建省行政区域内工夫红茶、小种红茶的生产加工。
地方标准《红茶加工通用技术规程》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

起草单位

福建农林大学、武夷星茶业有限公司、福建新坦洋茶业（集团）股份有限公司、

起草人

孙威江、林馥茗、李方、罗成、陈志丹、项丽慧、林影、黄艳、薛志慧、

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