DB44/T 1743-2015 冻南美白对虾规格划分

标准详情：

DB44/T 1743-2015

地方标准-广东省推荐性

中文名称：冻南美白对虾规格划分
CCS分类：B50
ICS分类：67.120.30
发布日期：2015-12-16
实施日期：2016-04-16
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：广东省水产标准化技术委员会
发布部门：广东省质量技术监督局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广东省

内容简介

本标准规定了南美白对虾（学名凡纳滨对虾，Litopenaeus vannamei）冷冻加工产品的卫生要求、规格划分要求、规格检验和判定规则。本标准适用于以南美白对虾为原料，生产的冻生带头虾、冻生去头虾、冻生虾仁、冻生凤尾虾、冻蝴蝶虾、冻熟带头虾、冻熟去头虾、冻熟虾仁、冻熟凤尾虾等产品的规格划分。其它冻南美白对虾产品的规格划分也可参照执行。
地方标准《冻南美白对虾规格划分》由广东省水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、汕尾南储得壹海洋食品有限公司、广东轻工职业技术学院、

起草人

杨贤庆、马海霞、赵永强、胡晓、魏强华、邓建朝、马晓斌、

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