GB/T 25005-2010 感官分析方便面感官评价方法

标准详情：

GB/T 25005-2010

国家标准推荐性

中文名称：感官分析方便面感官评价方法
CCS分类：X00
ICS分类：67.240
发布日期：2010-09-02
实施日期：2010-12-01
代替标准：
技术归口：全国感官分析标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术感官分析

内容简介

国家标准《感官分析方便面感官评价方法》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。

起草单位

上海大学、今麦郎食品有限公司、中国标准化研究院、

起草人

高海燕、赵镭、侯国友、米军锋、刘文、尹京苑、

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