GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求

标准详情：

GB/T 27342-2009

国家标准推荐性

中文名称：危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求
CCS分类：X04
ICS分类：67.040
发布日期：2009-02-17
实施日期：2009-06-01
代替标准：
技术归口：全国认证认可标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求》由TC261（全国认证认可标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。

起草单位

国家认证认可监督管理委员会注册管理部、认证认可技术研究所等、中国乳制品工业协会、

起草人

史小卫、宋昆冈、杨志刚、

相近标准

GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求
GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
DB37/T 855-2007 乳制品生产企业HACCP应用指南
NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则
GB/T 19537-2004 蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南
GB/T 23184-2008 饲料企业HACCP安全管理体系指南
DB4403/T 155-2021 进口冻品集中监管仓冷链作业流程和关键控制点要求
DB21/T 3348-2020 农药残留高风险蔬菜筛查与安全生产关键控制点识别技术导则

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错