GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则

标准详情：

GB/T 25007-2010

国家标准推荐性

中文名称：速冻食品生产HACCP应用准则
CCS分类：X04
ICS分类：67.120.10
发布日期：2010-09-02
实施日期：2010-12-01
代替标准：
技术归口：中国商业联合会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《速冻食品生产HACCP应用准则》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。本标准适用于速冻食品生产的全过程。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、河南省速冻食品工程技术研究中心、郑州三全食品股份有限公司、河南全惠食品有限公司等、

起草人

曹德胜、陈南、黄忠民、林榆生、

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